프리미엄 한우 스테이크, 비스트로차이플러스
비스트로차이플러스는 최상급 한우만을 엄선하여 셰프의 정교한 화력 조절과 숙성 기술로 완벽한 스테이크를 선보입니다. 프라이빗 룸에서 코스 형태로 제공되는 한우 스테이크는 단순한 식사를 넘어 미식 경험이 됩니다.
한우 스테이크 메뉴
- 한우 채끝 스테이크 - 부드러운 육질과 풍부한 마블링의 대표 부위
- 한우 안심 스테이크 - 가장 부드러운 부위, 담백하고 깊은 풍미
- 한우 갈비 스테이크 - 뼈에 붙은 고기의 진한 풍미
- 한우 철판 스테이크 - 눈앞에서 구워지는 라이브 퍼포먼스
왜 한우 스테이크인가
한우는 수입 소고기와 비교해 마블링이 촘촘하고 지방의 녹는점이 낮아 입안에서 살살 녹는 식감을 제공합니다. 비스트로차이플러스는 1++ 등급 한우를 직접 엄선하여 최적의 숙성 과정을 거쳐 제공합니다.
